home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Epic Interactive Encyclopedia 1998 / Epic Interactive Encyclopedia, The - 1998 Edition (1998)(Epic Marketing).iso / G / Glycogen / INFOTEXT < prev   
Text File  |  1992-09-03  |  288b  |  8 lines
  1. Polymer (a polysaccharide) of the sugar
  2. glucose made and retained in the liver as a
  3. carbohydrate store, for which reason it is
  4. sometimes called animal starch. It is a
  5. source of energy when needed by muscles,
  6. where it is converted back into glucose by
  7. the hormone insulin and metabolized.
  8.